Eier schläger, insbesondere solche aus pasteur isiertem Eiweiß, werden in Küchen und Lebensmittel produktions anlagen gleicher maßen immer beliebter. Diese Produkte bieten eine bequeme und sichere Alternative zu herkömmlichen Eiern, insbesondere für gesundheits bewusste Personen und Personen mit Bedenken hinsichtlich der Lebensmittels icherheit. Pasteur isiertes Eiweiß wird durch Erhitzen von rohem Eiweiß auf eine bestimmte Temperatur erhalten, die durch Elimina