Zrozumienie bijaków: korzyści z pasteryzowanych produktów z białego jaja

Bijarki do jajek, szczególnie te wytwarzane z pasteryzowanych białek jaj, zyskują popularność zarówno w kuchniach, jak i zakładach produkcji żywności. Produkty te stanowią wygodną i bezpieczną alternatywę dla tradycyjnych jaj, szczególnie dla osób dbających o zdrowie i osób z obawami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności. Pasteryzowane białka jaj uzyskuje się przez podgrzanie surowych białek jaj do określonej temperatury, która eliminuje